miércoles, 5 de noviembre de 2008

Introducción


Te has preguntado en alguna ocasión ¿qué es un trastorno alimenticio?, ¿alguna persona cercana a mí lo padece? ¿qué sucede con las personas que los padecen y qué sienten?. Probablemente te han llegado correos de tus amigos con información al respecto, con fotos o videos de quienes padecen trastornos alimenticios o psicopatologías alimenticias, esta información ¿cómo te hace sentir? ¿puedes contribuir a apoyar a quienes la padecen?.
Quizá hasta el momento no tengas claro el tema, por lo que es importante comentarte que el 6% de los jóvenes entre 12 y 21 años padecen trastornos alimenticios y el 90% de los casos son mujeres, y que las modas y los cánones de belleza impuestos por la cultura de la sociedad en dónde influyen los medios de comunicación la televisión, cine, radio y publicidad entre otros, contribuyen a incrementar el número de víctimas de estos padecimientos.
Los medios de comunicación muchas veces relacionan los trastornos alimenticios con el glamour de celebridades que la padecen, pero hay que tener en cuenta que la magia del “PhotoShop” puede realizar milagros en la fotografía de una persona, sin embargo la publicidad también se utiliza de forma positiva para informar a la sociedad, por lo que para desarrollar el tema “Trastornos Alimenticios o Psicopatologías Alimentarias” desempeñaran el papel de un equipo multidisciplinario que tiene como finalidad realizar una campaña publicitaria para dar a conocer las implicaciones biológicas, psicológicas y sociales de las enfermedades que se desarrollan al padecer trastornos alimenticios o psicopatologías alimentarias y como se pueden prevenir. Durante el proceso para el desarrollo del tema asumirán el rol de profesionales en la materia, y el objetivo es que la campaña publicitaria contenga información relacionada con las causas biológicas, psicológicas, nutricionales, y sus efectos orgánicos, dicha información deberá estar analizada, sintetizada, organizada y dirigida a un público adolescente por lo que deberán encontrar el formato y lenguaje adecuado para penetrar en dicho segmento poblacional a través de la presentación de una conferencia en “Power Point”, un spot y video publicitario y un panel de preguntas, apoyándose para realizar la invitación al público utilizando un cartel y tríptico con la información pertinente.

Tarea

El objetivo de esta tarea es que el alumno comprenda que los trastornos alimenticios pueden causar daños orgánicos en el funcionamiento del cuerpo humano, además de una serie de cambios químicos que provocan distorsiones mentales que llevan a las personas a atentar contra ellas mismas. El alumno a través de la investigación en la Web, bibliográfica, entrevistas, realizará el manejo de tecnologías de comunicación para la presentación del trabajo y su exposición, asumiendo una actitud de responsabilidad, colaboración y de respeto en todo momento para el buen desempeño individual y del equipo mismo.

El alumno desarrollará una campaña publicitaria que presentará en conferencia que requiere de la elaboración de una presentación “Power Point”, spot y video publicitario, apoyándose en un cartel y tríptico del tema ya mencionado. Iniciará la búsqueda de la información respondiendo las siguientes preguntas:

  • ¿Qué es un trastorno alimenticio o psicopatología alimentaria?,

  • ¿Cuáles son los trastornos alimenticios o psicopatologías alimentarias?, deberán incluir las enfermedades consideradas que son poco conocidas por el público entre las que se incluyen: ebriorexia, bulimarexia, ortorexia, potomania, diabulimia, permarexia, y vigorexia,

  • ¿Cuáles son las causas, consecuencias orgánicas y psicológicas, síntomas y prevención de los trastornos alimenticios o psicopatología alimentaria?

  • ¿Qué dieta(s) peligrosa(s), dietas requeridas para el tratamiento y dieta para adolescentes?

  • ¿Existen organizaciones privadas y públicas como centros de ayuda a esta enfermedad?

Para responder a estas los alumnos se reunirán en equipo de diez personas, los integrantes de cada equipo asumirán diferentes roles entre los que incluirán al médico especialista en la materia y/o médico general, psicólogo, nutriólogo, trabajador social, madre y/o padre de familia, diseñador gráfico, representante de radio y/o televisión, y persona que ha padecido algún trastorno alimenticio o psicopatología alimentaria; y buscarán la información para responder a estas preguntas utilizando los sitios Web sugeridos, los sitios Web de la red, libros o folletos, así como la entrevista de expertos en la materia. Con la información sintetizada, clara, precisa y organizada, los alumnos realizarán una campaña publicitaria dirigida a adolescentes por lo que deberán elegir un lema que la identifique. La campaña deberá incluir, además del lema:

  • Información organizada en presentación de ”PowerPoint”, con un tiempo máximo de exposición de 20 minutos, la cual se presentará como conferencia ante los estudiantes del plantel;
  • Cerrarán la conferencia con un spot para radio, y una presentación en video de la campaña, el tiempo estimado para ambas presentaciones será de 5 minutos;
  • Los alumnos deberán estar preparados para responder a las preguntas desde el punto de vista del rol que asuma, por esta razón cada integrante del equipo deberá portar gafete indicando su rol o especialidad. El tiempo máximo para preguntas y respuestas será de 5 minutos;
  • Para llevar a cabo la invitación a los estudiantes del plantel el equipo deberá presentar un cartel con el lema, nombre de la conferencia, fecha y lugar del evento;
  • Los asistentes a la conferencia requerirán de información precisa de los trastornos alimenticios o psicopatologías alimentarias y centros de ayuda institucional o privada, así que cada equipo deberán elaborar un tríptico en dónde los participantes encontrará dicha información.
Se ha especificado el tiempo máximo en minutos de la conferencia, spot para radio y video de la campaña ya que formará parte de la rúbrica de evaluación.El tiempo estimado para la entrega para el proyecto será de dos semanas a partir de la fecha, por lo que deberán entregar el día 24 de noviembre, y la presentación de la conferencia será la semana del 1 al 5 de diciembre.

Proceso

1. Los alumnos se deberán reunir en equipos con diez integrantes cada uno.

2. La evaluación será por equipo en lo que se refiere a la campaña publicitaria y su presentación y de forma individual en el panel de preguntas.

3. El docente solicitará la presencia de un representante de cada equipo, quién participará en la elección al azar de la fecha en la que presentarán su conferencia.

4. Los alumnos se reunirán con sus equipos y determinarán el rol de cada integrante del equipo, quienes deberán contribuir con la información pertinente del rol asumido. Cada equipo contará con: médico especialista y/o médico general, psicólogo, nutriólogo, trabajador social, madre y/o padre de familia, diseñador gráfico, representante de radio y/o televisión, y persona que ha padecido algún trastorno alimenticio o psicopatología alimentaria.
5. Los roles que se asumirán en cada equipo serán:

  • Médico especialista y/o médico general, recabará la información sobre el tema desde el punto de vista médico, los trastornos orgánicos y causas de muerte en el grado extremo de la enfermedad, por lo que deberá leer y comparar críticamente la información de los sitios visitados y seleccionar los más pertinentes, tomar información de más de un recurso para corroborar su validez, asegúrese de comprender todos los conceptos (esto es importante para su aporte al grupo multidisciplinarios) y describa con sus propias palabras lo que entendió del tema (esto lo prepara para participar en el panel de preguntas y respuestas de la presentación final);

  • Psicólogo deberá contribuir con la información de las causas psicológicas del padecimiento, síntomas, causas, por lo que deberá leer y comparar críticamente la información de los sitios visitados y seleccionar los más pertinentes, tomar información de más de un recurso para corroborar su validez, asegúrese de comprender todos los conceptos (esto es importante para su aporte al grupo multidisciplinarios) y describa con sus propias palabras lo que entendió del tema (esto lo prepara para participar en el panel de preguntas y respuestas de la presentación final);

  • Nutriólogo deberá recabar información sobre las dietas peligrosas, las dietas requeridas para tratar los padecimientos, las dietas requeridas por los adolescentes en edad de desarrollo, por lo que deberá leer y comparar críticamente la información de los sitios visitados y seleccionar los más pertinentes, tomar información de más de un recurso para corroborar su validez, asegúrese de comprender todos los conceptos (esto es importante para su aporte al grupo multidisciplinarios) y describa con sus propias palabras lo que entendió del tema (esto lo prepara para participar en el panel de preguntas y respuestas de la presentación final);

  • Trabajador(a) social trabajará y contribuirá con información sobre la importancia de su presencia y cómo prevenir estos padecimientos en instituciones educativas, en organizaciones o clínicas de ayuda, por lo que deberá leer y comparar críticamente la información de los sitios visitados y seleccionar los más pertinentes, tomar información de más de un recurso para corroborar su validez, asegúrese de comprender todos los conceptos (esto es importante para su aporte al grupo multidisciplinarios) y describa con sus propias palabras lo que entendió del tema (esto lo prepara para participar en el panel de preguntas y respuestas de la presentación final);

  • Madre y/o padre de familia y su contribución para ayudar a detectar estos padecimiento y la importancia de su presencia en la curación de sus hijos, por lo que deberá leer y comparar críticamente la información de los sitios visitados y seleccionar los más pertinentes, tomar información de más de un recurso para corroborar su validez, asegúrese de comprender todos los conceptos (esto es importante para su aporte al grupo multidisciplinarios) y describa con sus propias palabras lo que entendió del tema (esto lo prepara para participar en el panel de preguntas y respuestas de la presentación final) ;

  • Diseñador gráfico contribuirá con su experiencia leyendo sobre el tema y diseñando la estrategia de la campaña, por lo que deberá comparar críticamente la información de los sitios visitados y seleccionar los más pertinentes, tomar información de más de un recurso para corroborar su validez, asegúrese de comprender todos los conceptos (esto es importante para su aporte al grupo multidisciplinarios) y describa con sus propias palabras lo que entendió del tema (esto lo prepara para participar en el panel de preguntas y respuestas de la presentación final);

  • Representante de radio y/o televisión también leerán sobre el tema y contribuirán al equipo con la información pertinente para el desarrollo de la campaña y estrategia y diseño del spot y video publicitario, por lo que deberá comparar críticamente la información de los sitios visitados y seleccionar los más pertinentes, tomar información de más de un recurso para corroborar su validez, asegúrese de comprender todos los conceptos (esto es importante para su aporte al grupo multidisciplinarios) y describa con sus propias palabras lo que entendió del tema (esto lo prepara para participar en el panel de preguntas y respuestas de la presentación final);

  • Persona que ha padecido la enfermedad deberá recabar información sobre las enfermedades, sentimientos y padecimientos que desarrolla una persona con trastornos alimenticios, por lo que deberá leer y comparar críticamente la información de los sitios visitados y seleccionar los más pertinentes, tomar información de más de un recurso para corroborar su validez, asegúrese de comprender todos los conceptos (esto es importante para su aporte al grupo multidisciplinarios) y describa con sus propias palabras lo que entendió del tema (esto lo prepara para participar en el panel de preguntas y respuestas de la presentación final).

6. Existen ocho roles por lo que es decisión del equipo contar con dos o tres personas con el mismo rol de acuerdo a la forma como distribuyan el trabajo.

7. Ya que la finalidad de este proyecto es realizar una campaña publicitaria dirigida a adolescentes y que aprendan sobre los trastornos orgánicos y psíquicos, los integrantes de los equipos de trabajo deberán responder a las siguientes preguntas con información precisa, clara, sintetizada y organizada:

  • ¿Qué es un trastorno alimenticios o psicopatología alimentarias?;

  • ¿Cuáles son los trastornos alimenticios o psicopatología alimentaria?, deberán incluir las enfermedades consideradas que son poco conocidas por el público entre las que se incluyen: ebriorexia, bulimarexia, ortorexia, potomania, diabulimia, permarexia, y vigorexia;

  • ¿Cuáles son las causas, consecuencias orgánicas y psicológicas, síntomas y prevención de los trastornos alimenticios o psicopatología alimentaria?;

  • ¿Qué dieta(s) peligrosa(s), dietas requeridas para el tratamiento y dieta para adolescentes?

  • ¿Existen organizaciones privadas y públicas como centros de ayuda a esta enfermedad?.

8. Utilizarán los sitios Web sugeridos para consultarlos, podrán realizar la búsqueda de información en otros sitios de la red, consulta a libros o folletos y también pueden entrevistar a un especialista en la materia.

9. Utilice el Andamio “Trastornos Alimenticios o Psicopatologías Alimentarias” para organizar la información solicitada.


10. Una vez obtenida la información cada equipo deberán reunirse a discutir el tema entre sus integrantes de este y de esta forma determinar si es necesario profundizar en el tema o un trastorno específico o verificar si ya cuentan con la información necesaria para iniciar la campaña publicitaria.


11. Los integrantes de cada equipo procederán a analizar, sintetizar y organizar la información, deberán determinar si el lenguaje que están utilizando es claro y de fácil comprensión.


12. En este punto los integrantes de cada equipo cuentan con información sobre el tema y han asumido un punto de vista de forma general o del rol que han asumido, por lo que cuentan con las herramientas necesarias para proponer el lema de la campaña publicitaria que utilizarán en todo el material solicitado.


13. Con la información recabada los integrantes del equipo realizarán la presentación utilizando “PowerPoint” de forma clara y objetiva, ajustándose al tiempo máximo de 20 minutos por conferencia. Los integrantes del equipo decidirán si la presentación la realizan con audio, o si eligen uno o varios miembros del equipo para realizar la presentación al público, en ambas formas de presentación se evaluará la secuencia de ideas y la administración del tiempo.


14. El diseño de la presentación contribuirá con ideas importantes para la elaboración del spot y video publicitario, para la presentación de ambos materiales cada equipo cuenta con solo 5 minutos, por lo los integrantes del equipo deberán determinar la duración de cada uno, sin rebasar el tiempo establecido para ambos.


15. Cada equipo será responsable de promocionar su propia conferencia, por lo que deberán presentar un cartel que deberá incluir mínimo la siguiente información: lema de la campaña, nombre, fecha y lugar de la presentación de la conferencia.


16. Los asistentes a la conferencia requieren de una guía rápida y concisa del tema de la conferencia por lo que deberán sintetizar y organizar la información en un tríptico que también debe contener el lema de la campaña, nombre, lugar y fecha de la conferencia.


17. Los equipos entregarán al docente, el 24 de noviembre, el siguiente material:

  • Un DVD que contendrá la presentación en “Power Point” con duración máxima de 20 minutos, spot para radio y video publicitario ambos con una duración máxima de 5 minutos. La presentación, el spot y video publicitario contendrá el lema de la campaña;
  • Un Cartel con el lema de la campaña, nombre, fecha y lugar de la conferencia, en tamaño doble carta;
  • Un tríptico con información precisa del tema a presentar con el lema de la campaña, nombre, fecha y lugar de la conferencia.Formará parte de la evaluación del equipo la promoción previa a la conferencia, el desarrollo de la misma y la participación de los integrantes del equipo en el panel de preguntas.

Los recursos

1. Los alumnos encontrarán en los sitios Web sugeridos información que contribuye a dar respuesta a las interrogantes planteadas. Las respuestas no se limitan a estas fuentes, por lo que deberán ampliar la información en otras fuentes como otros sitios Web, libros y/o folletos, o entrevista(s) a expertos en la materia.

http://www.monografias.com/trabajos33/sicopatologias-alimentarias/sicopatologias-alimentarias.shtml Página 1, 2 y 3
http://www.monografias.com/trabajos11/trali/trali.shtml
http://www.monografias.com/trabajos16/trastornos-alimenticios/trastornos-alimenticios.shtml
http://www.educared.net/aprende/anavegar6/podium/B/1035/index.htm
http://www.anaymia.com/
http://www.enredate.org/educadores/propuestas_didacticas/historico_de_reportajes/alimentacion/
http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/documentos/guiatrastornos.pdf
http://www.muydelgada.com/trastornos.html
http://www.puntovital.cl/alimentacion/sana/nutricion/trastornos_alimentarios.htm
http://healthlibrary.epnet.com/GetContent.aspx?token=0d429707-b7e1-4147-9947-abca6797a602&chunkiid=122436
http://es.wikipedia.org/wiki/Psicopatolog%C3%ADa_alimentaria
http://www.sobreentrenamiento.com/Publice/Articulo.asp?ida=810&tp=s
http://www.terra.es/personal/lopeza/ansiedad.htm
http://www.diariodemujer.com/servicios/noticias-y-actualidad/la-ebriorexia-el-nuevo-trastorno-alimenticio-de-las-famosas.html
http://www.cprevia.com/2007/06/19/un-nuevo-trastorno-alimentario-la-diabulimia/
http://www.something-fishy.org/isf/genetics.php
http://www.something-fishy.org/isf/questionnaire.php
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/eatingdisorders.html
http://ntic.uson.mx/wikisalud/index.php/Trastornos_Alimenticios_H_57http://www.educared.net/Aprende/anavegar6/podium/B/796/temasserios/anorexiaybulimia/trastornosalimenticios.htm
http://www.tendencias21.net/Los-padres-perfeccionistas-pueden-propiciar-trastornos-alimenticios-en-sus-hijos_a979.html
http://www.injuve.mtas.es/injuve/contenidos.downloadatt.action?id=432103745
http://www.nationaleatingdisorders.org/nedaDir/files/documents/handouts/SPWhCaus.pdf
http://www.shdir.no/vp/multimedia/archive/00056/Spiseforstyrrelser_S_56829a.pdf
http://sibdi.bldt.ucr.ac.cr/CIMED/cimed24.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Bulimarexia
http://amneris.ve.tripod.com/bulimarexia/id1.html
http://aupec.univalle.edu.co/piab/otrost.html
http://www.psicocentro.com/cgi-bin/articulo_s.asp?texto=art24001
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/ortorexia.htm
http://www.alanrevista.org/ediciones/2007-4/ortorexia_obsesion_dieta.asp
http://www.youtube.com/watch?v=BjXiuuBcs28
http://www.nutri-salud.com.ar/articulos/ortorexia.htm
http://www.blognutricion.com/2008/08/03/permarexia-un-trastorno-alimentario-desconocido/
http://edicolor.com/nota.asp?id=2659&bann=nutricion&publi=1
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/enfermedad/2003/07/04/63035.phphttp://www.psiquiatria.com/articulos/trimpulsos/casos_clinicos/1080/

2. Organice la información utilizando el Andamio “Trastornos Alimenticios o Psicopatologías Alimentarias”.

3.- A continuación se incluyen ligas a sitios Web que los alumnos pueden utilizar como referencia para la elaboración del spot y el video publicitario:
http://www.anorexiacero.blogspot.com/
http://www.youtube.com/watch?v=lAiL4rY0NV0
http://www.youtube.com/watch?v=4RgQv-WxLQI
http://www.youtube.com/watch?v=QafE4leHlWU&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=8DCzT2wqzdU
http://www.youtube.com/watch?v=BMnydDjzIjU&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=vN5tothjurA
http://www.youtube.com/watch?v=7-0pkV8O-rA&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=WFeVOlxaMJo&feature=related http://www.youtube.com/watch?v=k-FXj4GYlNM&NR=1

Evaluación



  1. La evaluación de la presentación en “Power Point” se realizará se acuerdo a la Rúbrica contenida en el Formato 1: Rúbrica para la Presentación Visual y Verbal.

  2. La evaluación del Spot y Video Publicitario se realizará de acuerdo a la Rúbrica contenida en el Formato 2: Rúbrica para la Presentación del Spot y Video Publicitario.

  3. La evaluación del Cartel y Tríptico, se realizará de acuerdo a la Rúbrica contenida en el Formato 3: Rúbrica para Cartel y Tríptico.

  4. La evaluación del Panel de Preguntas se realizará de acuerdo a la Rúbrica contenida en el Formato 4: Rúbrica para Expresión Oral del Panel de Preguntas.

Conclusión


Al término de esta investigación serás capaz de elegir un estilo de vida saludable al tomar oportunamente una decisión en un momento en la que tu vida o la de algún familiar o amigo esté corriendo peligro como consecuencia de un mal hábito alimenticio y una conducta de riesgo, así mismo, te habrás familiarizado con la terminología comúnmente manejada en este tipo de padecimientos y, a su vez, te darás cuenta de la importancia del buen uso de esta herramienta llamada Internet para la obtención de información oportuna y actualizada.

Créditos y referencias

Imagenes obtenidas de:
http://www.anorexiacero.blogspot.com/
http://www.woman.es/comunes/especial-dieta-sana-y-equilibrada/trastornos-alimenticios.asp http://www.hipnosalud.es/trastornos-alimenticios-hipnosis.html
http://elpozodemax.blogspot.com/2008_07_01_archive.html
http://que-quieres.net/index.php?start_from=60&ucat=&archive=&subaction=&id=&
http://www.psicovic.es/alimentacion.html

Ejemplos de Rúbricashttp://rubistar.4teachers.org/index.php?screen=NewRubric&section_id=2&PHPSESSID=e42581b58e4f1eeff8f484d4a7b3bfce#02

Versión modificada de la pagina original de WebQuest http://webquest.sdsu.edu/designpatterns/TC/webquest.htm

Andamio Trastornos Alimenticio o Psicopatología Alimenticia


Formato 1. Rúbrica para la Presentación Visual y Verbal







Formato 2. Rúbrica para la Presentación del Spot y Video Publicitario







Formato 3. Rúbrica para Cartel y Tríptico







Formato 4. Rúbrica para Expresión Oral del Panel de Preguntas